La higiene de los alimentos segun la OMS

Según la ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS), la higiene alimentaria comprende todas las medidas necesarias para garantizar la inocuidad (que no nos haga daño) sanitaria de los alimentos.

La higiene en los alimentos abarca un amplio campo que incluye la manipulación de alimentos de origen vegetal, la cria, comercialización y sacrificio de animales asi como los procesos sanitarios encaminados a prevenir que las bacterias de origen humano lleguen a los alimentos.

La contaminación de los alimentos se produce de diferentes fuentes asi: el aire, el agua, el suelo, los seres humanos, los animales y demás seres vivos. No todos los microorganismos que contaminan los alimentos crudos tienen la misma importancia sanitaria, unos son alterantes y otros patogenos (que nos producen enfermedades)


Actividad: 

INSTRUCCIONES: En base a la lectura “Higiene de los alimentos” (que los niños compartirán con sus papás), redacta tu opinión y la de tus papás sobre las recomendaciones que crean mas importantes que ustedes les darían a las personas para que pudieran tener una buena higiene en los alimentos y no afectaran la salud.

CARTELES EN PAINT 4 "B"

Carteles elaborados en clase, en programa PAINT. Según los temas que se investigaron: Higiene o aseo personal, higiene bucal o dental, higiene en las manos e higiene en los alimentos

GRUPO 4 "B"
MAESTRA DE GRUPO: YOLANDA MONZÓN ONTIVEROS

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CARTELES EN PAINT 4 "A"

Carteles elaborados en clase, en programa PAINT. Según los temas que se investigaron: Higiene o aseo personal, higiene bucal o dental, higiene en las manos e higiene en los alimentos.

GRUPO 4 "A"
Maestro de grupo: Samuel Araujo Romero

Trabajo de investigación 4° "A y B"

INVESTIGACIÓN

A) HIGIENE PERSONAL (ASEO PERSONAL)

1.       ¿En que consiste la higiene Personal?

2.       Menciona algunas medidas para tener una buena higiene personal, por ejemplo… lavarse las manos, mantener las uñas limpias, tener la ropa limpia, etc.

B) HIGIENE EN LAS MANOS

1.       ¿Qué cuidados debemos tener con las uñas?

2.       ¿Cuándo debemos lavarnos las manos?

3.       ¿Cuál es la forma correcta y como debemos lavarnos las manos?

4.       ¿Que consecuencias ocurren al no tener higiene en las manos?

C) HIGIENE BUCAL O DENTAL

1.       ¿En que consiste la Higiene dental?

2.       ¿Cuáles son las recomendaciones para tener una buena higiene dental?

3.       ¿Cuáles son las consecuencias de no tener una buena higiene bucal o dental?

D) HIGIENE Y LOS ALIMENTOS

1.       ¿En que consiste la higiene en los alimentos?

2.       ¿Cuáles son las principales medidas de higiene que debemos tener en los alimentos?

3.       ¿Qué consecuencias nos trae no tener cuidado con la higiene de los alimentos?

4.      

NOTA: El tema que esta con marcatexto es el que su hijo investigó en clase.

La tarea es realizar una investigación de los otros 3 temas que quedaron pendientes.

REQUISITOS:

1.-Es para el jueves 28 de octubre

2.-Se entregará en carpeta con buena presentación y en hoja blanca

3.-El trabajo puede ser un texto que contemple o contenga  esas preguntas y dibujaran o agregaran una imagen alusiva al tema (cada tema lo pueden hacer breve, una hoja para cada uno… es a consideración)

4. Pueden hacerlo a mano o en computadora, pero si recibe ayuda en computadora es necesario que el niño lea y comprenda la tarea; y no solo copie y pegue texto de internet.

DESPUÉS DE INVESTIGAR ESCRIBE un breve resumen sobre alguno de los temas que investigaste, tomando en cuenta lo que se te haga mas importante:

ACTIVIDAD 1

Actividad 1:
INSTRUCCIONES: Comenta sobre los siguientes indicadores.

1.-Para tí, ¿Qué es la higiene?

2.-¿Porqué es importante la higiene para la salud? Escribe todo lo que piensas.

ETAPA 1: CÓMO NOS BENEFICIA LA HIGIENE

PROPÓSITO: 

1.      Que los alumnos reconozcan y se concienticen que una buena higiene previene problemas de salud causadas por gérmenes o microbios que se transmiten por vía oral a través de la ingestión de alimentos,  de agua o debido a unas manos sucias.

2.      Utilicen la computadora como un medio  de investigación, crear un cartel sea en un procesador de texto como Word  o un dibujo por medio de Paint.

3.      Se inicie la creación de un blog en el cual se pueda compartir la información de nuestro proyecto.

 FRASE DE LA ETAPA 1

“La limpieza me previene contra infecciones y enfermedades. Me gusta  la limpieza porque me da seguridad” (Libro: Mi cuerpo y yo”)

“La limpieza me previene contra infecciones y enfermedades. Me gusta  la limpieza porque me da seguridad” (Libro: Mi cuerpo y yo”)

Imagen tomada de: http://www.paritarios.cl/servicios_vivir_mejor.htm PARA VIVIR MEJOR, EL GRAN LIBRO DE LA FAMILIA Editada por el maestro de aula de medios.

PROPÓSITOS

Se pretende realizar un blog en el cuál los alumnos construyan mediante informes que tendrán como base la investigación y opinión sobre temas de la salud establecidos dentro del proyecto así mismo un catalogo/fichas de alimentos que se encuentran en la pirámide alimenticia con  su valor nutricional y características que nos permiten en proporciones adecuadas tener salud y así mismo el saber comer bien. Asimismo fomentar, interactuar y adoptar las TICS como un medio para aprender y porque no, jugar.

Además Favorecer básicamente el aprendizaje significativo de las asignaturas de Ciencias Naturales, Educación Física y  Formación Cívica y Ética mediante las Tics. 

En  la asignatura de Ciencias Naturales se propone que el alumno: 

• Reconozca los factores desde su entorno que influyen negativamente a no tener una alimentación adecuada y que inciden en la salud.
• Reconozca el valor alimenticio de los alimentos y de las proporciones de ingesta para equilibrar la alimentación y sea balanceada.
• Tome una actitud y valor positivo para el cuidado y bienestar de su propio cuerpo.
• Reconozca que una alimentación balanceada es sinónimo de prevención.
• Analice la pirámide alimenticia.

En relación con la  asignatura de Formación Cívica y Ética se promuevan valores como la responsabilidad, salud, sensibilidad, solidaridad, comunicación, superación y la familia y así mismo todos aquellos valores que otorgan una formación integral en una sociedad que se necesita ser competente.

Respecto a Educación Física, que los alumnos distingan que el conocimiento y práctica de un estilo de vida saludable y activo con responsabilidades sobre su cuerpo y la actividad física fortalecerá el cuerpo y será fuente de vida.